為保障百姓食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》有關規(guī)定，按照國家市場監(jiān)督管理總局相關工作安排，2018年盤錦市興隆臺區(qū)市場監(jiān)督管理局稽查大隊完成98批次食品監(jiān)督抽檢任務。涵蓋餐飲、生產、流通等環(huán)節(jié)，包括白酒、貝類、植物油、水產品、發(fā)酵面制品、糕點、蔬菜制品、熟肉制品、火鍋底料、月餅等食品大類。檢測項目包括鉛、氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、胭脂紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)(以環(huán)己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、水分、三氯蔗糖等指標。