盤錦市興隆臺區(qū)市場監(jiān)督管理局

盤興市監(jiān)字〔2021〕27號      簽發(fā)人：張維君

興隆臺區(qū)市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)

《2021年興隆臺區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢

實施方案》的通知

食品流通與生產(chǎn)股、食品餐飲股、食品協(xié)調股、抽檢核查股、各基層所：

現(xiàn)將《2021年興隆臺區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢實施方案》發(fā)給你們，請認真貫徹落實。

盤錦市興隆臺區(qū)市場監(jiān)督管理局

                                       2021年4月21日

（此件公開發(fā)布）

2021年興隆臺區(qū)食品安全

監(jiān)督抽檢實施方案

為科學規(guī)范做好我區(qū)食品安全抽檢工作,加強興隆臺區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢效能，規(guī)范對市場主體實施的檢查行為，增強對市場主體監(jiān)管執(zhí)法透明度，提高監(jiān)管效能，科學規(guī)范做好興隆臺區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢工作。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》、《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》、《2021年遼寧省食品安全抽檢實施方案》和我區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市總體要求,制定本方案。

一、工作目標

牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，按照“四個最嚴”要求，以發(fā)現(xiàn)問題、防控風險為導向，以食品安全建設年“五大行動”為抓手，以發(fā)現(xiàn)問題、防控風險為基本原則，通過食品安全監(jiān)督抽檢尋找和清除危害廣大人民群眾身體健康的安全隱患和風險點。

二、工作原則

（一）堅持問題導向。以《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2021年版）》確定的品種和檢驗項目為基礎，以人民群眾關心的熱點食品、以各類媒體披露的問題食品以及其他可能存在風險的重點品種為重點,開展監(jiān)督抽檢工作,及時發(fā)現(xiàn)食品安全潛在隱患,進一步提高問題發(fā)現(xiàn)率。

（二）堅持檢管結合，監(jiān)督抽檢與監(jiān)管需求相輔相成,結合監(jiān)督抽檢工作重點和難點，根據(jù)日常監(jiān)管、專項整治、輿情熱點適時開展監(jiān)督抽檢，加強監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享,開展會診會商,聯(lián)管聯(lián)動。

（三）堅持科學合理?？茖W設計抽檢品種、檢驗項目,重點針對高風險食品品種和問題高發(fā)易發(fā)的項目；科學布局抽樣環(huán)節(jié)、抽樣場所，重點尋找存在食品安全潛在隱患的食品，重點針對校園周邊、農村、城鄉(xiāng)結合部等區(qū)域的批發(fā)市場、農貿市場、便利店等場所；科學研判檢驗數(shù)據(jù)有效防控食品安全風險。

三、工作任務

2021年度全區(qū)抽檢涵蓋31個食品大類、177個食品品種、338個食品細類，抽檢暫定為1290批次，（具體數(shù)量、類別根據(jù)省、市局下發(fā)最新文件為準可隨時增補、調整），其中食品餐飲470批次、食品流通500批次、食品生產(chǎn)10批次、食品小作坊20批次、食用農產(chǎn)品90批次、針對食品安全突發(fā)事件的隨機性及應急性預留200批次（兩節(jié)兩會，重大活動保障抽檢各50批次，投訴舉報抽檢50批次、你點我檢25批次、食品安全突發(fā)中毒事件25批次）。抽樣地點主要按4：3：3的比例，在興隆臺區(qū)行政區(qū)域內的街道、城鄉(xiāng)結合部、農村地區(qū)在、行政村的校園周邊、批發(fā)市場、農貿市場、便利店、小食雜點等場所，綜合考慮季節(jié)性因素、節(jié)令性因素及應急工作需求適時開展監(jiān)督抽檢。

四、工作要求

（一）加強組織領導。要重視監(jiān)督抽檢工作，加強統(tǒng)一領導和組織協(xié)調。要明確專門機構和專門人員負責，確保工作的延續(xù)性和人員的穩(wěn)定性。監(jiān)督抽檢要聚焦“米袋子、菜籃子”等大宗消費食品，聚焦涉及消費者身體健康的安全性指標，聚焦校園周邊、城鄉(xiāng)結合部、農村和網(wǎng)絡銷售等重點區(qū)域環(huán)節(jié)。對抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)及其產(chǎn)品實施跟蹤抽檢，并圍繞食品安全“十大攻堅行動”和遼寧省食品安全建設年工作任務加強專項抽檢要盡快組織力量根據(jù)本計劃認真細化監(jiān)督抽檢任務，制定實施方案，完善工作機制，規(guī)范工作流程，明確崗位責任，確保年度任務有序推進，按時完成。

（二）規(guī)范抽檢工作。要嚴格按照規(guī)定的時限和規(guī)范要求報送抽檢數(shù)據(jù)至“食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)”。

（三）嚴肅工作紀律。市場監(jiān)管部門及相關人員不得隨意更改監(jiān)督抽檢信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數(shù)據(jù)，不得擅自發(fā)布有關監(jiān)督抽檢的信息，不得在開展監(jiān)督抽檢工作前通知被抽檢單位，不得接受被抽檢單位的饋贈，不得利用監(jiān)督抽檢結果開展有償活動，牟取不正當利益，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)抽檢行為一律依法依規(guī)追究相關單位及人員責任。