一、科學(xué)膳食，促進(jìn)口腔健康與全身健康

口腔疾病與許多慢性病存在共同危險(xiǎn)因素。過量攝入高 糖、高脂、高鹽、低纖維的食物，不僅與肥胖、糖尿病、冠 心病、腦卒中、癌癥等有關(guān)，也和齲病、牙周病等口腔疾病 密切相關(guān)。

建立科學(xué)的膳食模式，既有利于牙齒生長發(fā)育，預(yù)防齲 病、牙周病及牙酸蝕癥等口腔常見病，也有利于預(yù)防肥胖以 及糖尿病、心腦血管疾病等慢性病。

二、學(xué)會(huì)鑒別糖類，認(rèn)識(shí)游離糖

糖分為非游離糖和游離糖。非游離糖是指天然存在于新 鮮水果中的果糖、奶類中的乳糖及谷薯類中的淀粉。游離糖 有兩種，一種是指在食品生產(chǎn)、制備、加工中，添加到食品 中的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖漿等；另一種是存在于純果汁、 濃縮果汁及蜂蜜中的糖。

雖然糖是人體所需營養(yǎng)素之一，仍需控制攝糖總量，并 且過量攝入游離糖可增加患齲及肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

三、限制游離糖的攝入，科學(xué)管理體重

通常意義上的“減糖”，是指減少游離糖的攝入。含糖飲 料、糖果和加工零食是游離糖的主要來源。建議每日攝入游 離糖不超過 50 克，最好低于 25 克，2 歲以前兒童避免攝入游離糖。

在限制游離糖攝入量的前提下，還應(yīng)減少攝入頻率，不 僅有利于口腔健康，也有利于預(yù)防和控制兒童、成人超重與 肥胖。

四、減少酸性食物和飲料的攝入

pH 值是反映酸堿度的指標(biāo)，牙釉質(zhì)脫礦的臨界 pH 值為 5.5。 口腔中的細(xì)菌能分解游離糖產(chǎn)生酸性物質(zhì)，導(dǎo)致口腔 pH 值降到 5.5 以下，對(duì)牙齒造成直接腐蝕、破壞，進(jìn)而引發(fā) 牙酸蝕癥和齲病。

喝含糖飲料或酸性飲料時(shí)建議使用吸管，減少飲料與牙 齒接觸的時(shí)間，防止牙酸蝕癥和齲病發(fā)生。進(jìn)食后應(yīng)盡快漱 口，去除口腔食物殘?jiān)?，緩沖口腔酸性環(huán)境。

五、徹底口腔清潔，保持良好的口腔衛(wèi)生

不健康的飲食習(xí)慣和牙菌斑是導(dǎo)致齲病和牙周病發(fā)生 的最重要因素。除了科學(xué)膳食、限糖減酸外，清除牙菌斑也 是促進(jìn)口腔健康的基礎(chǔ)。

刷牙是去除牙菌斑、軟垢和食物殘?jiān)钣行У姆椒?，?倡學(xué)會(huì)有效刷牙方法，使用含氟牙膏，配合使用牙線、牙間 隙刷、沖牙器等輔助工具清潔牙齒縫隙，至少每天早晚各刷 一次牙，晚上刷牙更重要。餐后咀嚼無糖口香糖、使用漱 口 水等可促進(jìn)口腔清潔。

六、養(yǎng)成定期口腔健康檢查的好習(xí)慣

口腔疾病常進(jìn)展慢，早期多無明顯癥狀，一般不易察覺。 定期進(jìn)行口腔健康檢查，有利于早發(fā)現(xiàn)、早治療口腔疾病。

一般人群每年至少進(jìn)行一次口腔檢查；兒童口腔疾病 進(jìn)展快，建議每半年至少進(jìn)行一次口腔檢查。