寫(xiě)在前面

　　盤(pán)錦是一座年輕的城市，建成于1986年的城市核心區(qū)——興隆臺(tái)區(qū)更是年輕，全區(qū)沒(méi)有一棟超過(guò)半個(gè)世紀(jì)的建筑，這里的老磚老瓦如果拿到臨近的縣區(qū)根本不入眼，這在注重挖掘文脈、講究文化傳承的今天，發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)似乎是一種先天缺陷。

　　然而，今年的興隆臺(tái)區(qū)政府工作報(bào)告中卻明確提出：全力推進(jìn)“文化+”發(fā)展，做好“引客入興”文章，打造盤(pán)錦全新文化旅游目的地。

　　看似反差的背后，是興隆臺(tái)區(qū)打破對(duì)文化積淀的路徑依賴(lài)，強(qiáng)化文化設(shè)施建設(shè)，以連片成蔭之勢(shì)輻射全區(qū)乃至全市，從無(wú)到有勾勒文化圖譜，拉動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

　　秋天來(lái)了，收獲季節(jié)也來(lái)了。最新數(shù)據(jù)顯示，今年，興隆臺(tái)區(qū)游客數(shù)量、旅游收入再創(chuàng)歷史新高，在這個(gè)城市會(huì)客廳，文化的張力越發(fā)明顯，文商旅融合核心區(qū)的功能日漸突出。

再造文化基因　博物館群崛起

　　國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)示范基地、中法藝術(shù)中心、東北地區(qū)美術(shù)會(huì)展最為密集的中心區(qū)域……這一連串響亮名號(hào)的擁有者，是位于興隆臺(tái)區(qū)遼河文化廣場(chǎng)東端的工業(yè)風(fēng)建筑——遼河美術(shù)館，當(dāng)下正在舉辦第三屆遼寧省美術(shù)作品雙年展暨第七屆遼寧美術(shù)金彩獎(jiǎng)?wù)褂[。

　　展廳內(nèi)，有的觀眾在油畫(huà)前認(rèn)真賞析，有的在雕塑作品旁靜心感悟。展廳外，游客擺出各種姿勢(shì)拍照，停車(chē)場(chǎng)超過(guò)半數(shù)車(chē)輛為外地車(chē)牌?？粗@一切，遼河美術(shù)館館長(zhǎng)胡永橋陷入沉思。

　　2004年以前，這里還是一片棚戶(hù)區(qū)。改造后，興隆臺(tái)區(qū)政府斥資8800萬(wàn)元在此建設(shè)中國(guó)第一座以清水混凝土工藝建造的美術(shù)館，也是迄今東北地區(qū)最大的美術(shù)館，總建筑面積11331平方米，2006年落成，當(dāng)時(shí)25歲的胡永橋成為遼河美術(shù)館最早一批員工。

　　胡永橋清晰地記得，開(kāi)館不久，搬運(yùn)工在裝卸展畫(huà)時(shí)嚷嚷著：“這是些啥玩意，看不懂，紙還硬，拿回家燒火都不好燒。”兩年后，同樣還是這個(gè)工人搬運(yùn)畫(huà)作，審美眼光顯然提升了不少。“哎呀，這批畫(huà)好哇！”胡永橋問(wèn)他：“你是怎么看出來(lái)的？”工人答：“這美術(shù)專(zhuān)業(yè)咱不懂，要說(shuō)怎么好咱也說(shuō)不上來(lái)，反正就是看著覺(jué)得好。”

　　藝術(shù)的滋養(yǎng)如絲絲細(xì)雨，潛移默化，潤(rùn)物無(wú)聲。從最初觀者寥寥到如今每年吸引游客近30萬(wàn)人，遼河美術(shù)館累計(jì)接待游客300多萬(wàn)人次，外地觀眾過(guò)半數(shù)，成了“網(wǎng)紅”聚集打卡地。

　　季羨林先生說(shuō)，文化一旦產(chǎn)生，立即向外擴(kuò)散。

　　以遼河美術(shù)館為原點(diǎn)，遼河楹聯(lián)書(shū)法博物館、遼河民俗博物館、房契博物館等結(jié)伴而來(lái)、聚落而居，十余家博物館組成的文化部落蔚為壯觀。

　　這其中，遼河楹聯(lián)書(shū)法博物館與遼河美術(shù)館并肩而立，是中國(guó)首家以楹聯(lián)書(shū)法墨跡為館藏主題的博物館群，館舍10棟，建筑面積20848平方米，由興隆臺(tái)區(qū)政府?dāng)y手老祖文化商廈共同打造。該館館藏?cái)?shù)千副楹聯(lián)書(shū)法墨跡，主館展出清代以來(lái)名人楹聯(lián)墨跡，包括康熙、乾隆、康有為、梁?jiǎn)⒊ⅫS賓虹、張大千等名人先賢、書(shū)畫(huà)大師的楹聯(lián)書(shū)法真跡。這些書(shū)法作品均是收藏家祖繼東20余年來(lái)活躍于國(guó)際國(guó)內(nèi)各大拍賣(mài)會(huì)收藏而來(lái)的原跡，他本人也被譽(yù)為中國(guó)楹聯(lián)書(shū)法收藏第一人。

　　開(kāi)館至今，遼河楹聯(lián)書(shū)法博物館接待社會(huì)各界專(zhuān)家學(xué)者、收藏家、書(shū)法家、楹聯(lián)家，社會(huì)團(tuán)體，參觀者近7萬(wàn)人次，單個(gè)參觀團(tuán)體最多達(dá)到1200人。

　　前不久，一家藝術(shù)品拍賣(mài)公司負(fù)責(zé)人有意在盤(pán)錦打造藝術(shù)品拍賣(mài)交易集散地，在博物館群考察時(shí)不住點(diǎn)頭：“我們做藝術(shù)品投資，看中的不是城市規(guī)模的大小，而是政府對(duì)文化事業(yè)的投入，看到你們的博物館類(lèi)別豐富，我們就有信心了。”

　　一個(gè)有趣的現(xiàn)象值得思考：歷史上，許多新興城市都曾被戴過(guò)“文化沙漠”的帽子，比如紐約、上海、香港等。但這頂帽子阻擋不了新興城市文化發(fā)展的步伐，也阻擋不了其中一些城市成為區(qū)域性或國(guó)際性的文化中心。

　　興隆臺(tái)區(qū)亦然，當(dāng)下，以遼河美術(shù)館為“文眼”綿延而成的博物館群落，正在隆起城市文化新高地，形成盤(pán)錦新文脈，打通城市新商脈。這片昔日的棚戶(hù)區(qū)，如今房?jī)r(jià)蹭蹭上漲，商超密集興旺，游人絡(luò)繹不絕，已成為盤(pán)錦市內(nèi)最炙手可熱的區(qū)域之一。

　　向外輻射，拓展文化增量，一個(gè)嶄新的文化藝術(shù)街區(qū)——興隆臺(tái)區(qū)廣廈藝術(shù)街正乘風(fēng)而起，成為高顏值文化商業(yè)地標(biāo)。

重塑文化街區(qū)　藝術(shù)融于煙火

　　初秋時(shí)節(jié)，傍晚時(shí)分，AAAA級(jí)旅游景區(qū)——興隆臺(tái)區(qū)廣廈藝術(shù)街上，66歲的油畫(huà)家查理頭戴牛仔卷檐帽，身穿紅色格襯衫，準(zhǔn)時(shí)出攤為游客畫(huà)像，價(jià)格隨意。

　　查理本名查樹(shù)仁，是廣廈藝術(shù)街聘請(qǐng)的上百位藝術(shù)家之一，自這條街開(kāi)張起就在此寫(xiě)生。目睹這條街從最初的門(mén)可羅雀到如今門(mén)庭若市，他由衷感到欣慰：“感謝興隆臺(tái)區(qū)政府給我們藝術(shù)工作者提供的創(chuàng)作空間，在這里我感覺(jué)心很靜，花了兩年時(shí)間創(chuàng)作的《老爸》入選了第十三屆全國(guó)美術(shù)作品展覽。”

　　說(shuō)話間，查理周?chē)拿耶?huà)苑、雅致茶藝、精巧糕點(diǎn)、非遺等店鋪燈光紛紛亮起，步行街中央潮品攤位鮮亮的多巴胺色系裝飾風(fēng)格讓人心動(dòng)，遠(yuǎn)處飄來(lái)了樂(lè)手吹奏薩克斯的旋律，恰似微風(fēng)拂過(guò)心田，小吃攤位香氣飄來(lái)，人流紛紛駐足品嘗，整條街頓時(shí)熱鬧起來(lái)。

　　廣廈藝術(shù)街總經(jīng)理張悅穿梭于人流之中，不時(shí)查看商鋪營(yíng)業(yè)情況，她告訴記者：“這條街區(qū)的業(yè)態(tài)經(jīng)過(guò)調(diào)整后，藝術(shù)融于煙火之中，文藝范兒不再高冷。”

　　2016年，廣廈藝術(shù)街落成，長(zhǎng)850米，總建筑面積14萬(wàn)平方米，由14棟主體建筑構(gòu)成，以大型天幕圍合出半開(kāi)放式空間，成為一座令人稱(chēng)奇的“空中藝術(shù)城”。最初這里定位為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，吸引了160多位藝術(shù)家入駐，因?yàn)樾”妰A向紅火過(guò)一陣就偃旗息鼓了。

　　2022年，張悅臨危受命擔(dān)綱廣廈藝術(shù)街總經(jīng)理，大刀闊斧地推出文化夜市，文藝腔調(diào)依舊，招引了182間創(chuàng)新能力強(qiáng)、自帶流量的靜雅店鋪入駐，營(yíng)造一站式文化旅游場(chǎng)景。

　　街區(qū)藝術(shù)氛圍濃郁醇厚。在藝術(shù)界地位顯著的云峰畫(huà)苑落戶(hù)于此，展示著各類(lèi)高品質(zhì)藝術(shù)佳作；盤(pán)錦葦藝非遺工坊充滿盤(pán)錦地域特色，展現(xiàn)著本土文化的獨(dú)特魅力；遼河口中醫(yī)古籍博物館收藏近萬(wàn)卷中醫(yī)古籍，為研究中醫(yī)歷史提供了珍貴資料。

　　以文化夜市為載體，新型文化消費(fèi)模式在此勃興，廣廈文化嘉年華、國(guó)際兒童藝術(shù)節(jié)、盤(pán)錦搖滾音樂(lè)節(jié)、守望新年非遺主題文化活動(dòng)、藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)等主題活動(dòng)雅俗共賞，打開(kāi)了城市流量密碼，吸引了省內(nèi)、國(guó)內(nèi)乃至世界各地的游客前來(lái)參觀游覽。特別是夏季廣廈文化嘉年華活動(dòng)，游客達(dá)60萬(wàn)人次，帶動(dòng)周邊消費(fèi)超過(guò)4000萬(wàn)元。

　　今年以來(lái)，廣廈藝術(shù)街日均客流量6000人次以上，周末可達(dá)上萬(wàn)人次。大數(shù)據(jù)顯示，這里游客回頭率占25%左右，也就是說(shuō)，除了盤(pán)錦本地固定游客外，外地游客占了消費(fèi)大頭。

　　“現(xiàn)在這條街上店鋪空置率為17%，不是沒(méi)有商家來(lái)，是我們嚴(yán)格控制標(biāo)準(zhǔn)，不符合街區(qū)文藝氣質(zhì)的店鋪我們的態(tài)度是寧缺毋濫。”張悅說(shuō)。

　　隨著在抖音、小紅書(shū)上不斷刷榜，當(dāng)下，已成功躋身省級(jí)旅游休閑街區(qū)的廣廈藝術(shù)街正在爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)旅游休閑街區(qū)。

傳承非遺文化　遼河味道溯源

　　“咱盤(pán)錦人愛(ài)吃。”在盤(pán)錦，時(shí)常聽(tīng)到這樣的說(shuō)法。為這一說(shuō)法提供佐證的是，一到傍晚時(shí)分，這里的飯店食客滿滿、觥籌交錯(cuò)。興隆臺(tái)人更愛(ài)吃，作為全市核心區(qū)，這里人流集聚、餐館密集，是全市的中央廚房和美食櫥窗。

　　近幾年，興隆臺(tái)人發(fā)現(xiàn)，飯店里人流越來(lái)越密，食客中操南腔北調(diào)的越來(lái)越多，很多外地游客專(zhuān)為這里的遼河口漁家菜而來(lái)。

　　餐飲之于旅游，有這樣一個(gè)說(shuō)法：93.1%的游客將美食體驗(yàn)列為旅行主要因素，希望通過(guò)美食了解當(dāng)?shù)貧v史、文化及民俗。

　　而遼河口漁家菜作為遼菜民間菜的一個(gè)分支，在博大精深的中華飲食文化里，起初辨識(shí)度并不算太高，能在今天被廣大游客認(rèn)可，創(chuàng)建福德匯餐飲管理有限公司的張嵩、辛亞萍夫婦功不可沒(méi)。作為遼河口漁家菜非遺代表性傳承人，他們挖掘梳理的“遼河口漁家菜特色食材加工技藝與習(xí)俗”入選遼寧省第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，精心推出的蒲筍燉肉出現(xiàn)在央視大型紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二季中，堿蓬草蒸餃、河蟹豆腐出現(xiàn)在《舌尖上的中國(guó)》第四季中，淡而無(wú)味的蒲筍、又澀又咸的堿蓬草等遼河口食材經(jīng)由他們挖掘、烹飪名揚(yáng)天下。

　　位于遼河文化廣場(chǎng)的遼河民俗博物館，是張嵩、辛亞萍深入民間挖掘隱匿食材，歷經(jīng)20余年收集民俗老物件，自籌資金建成的，如今已是外地游客必逛之所。開(kāi)在其中的遼河渡口餐廳，是吃飯的地方，也是遼河口美食的展示之所，堪稱(chēng)舌尖上的博物館。

　　辛亞萍說(shuō)：“盤(pán)錦遼河口三角洲地區(qū)是遼河、大遼河、大凌河的入?？?，冷水海域與大河交匯，退海之地灘涂廣袤，地下鹽鹵資源豐富，自然資源得天獨(dú)厚。四季分明的氣候讓這里食材的時(shí)令性顯著，我們追求的是不時(shí)不食、不地不食，在手藝上遵循民間傳統(tǒng)，向下扎根，溯源產(chǎn)地，不學(xué)大師學(xué)大媽?zhuān)尨蠹页猿鲞|河口文化的傳統(tǒng)和味道。”

　　遼河口文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊洪琦認(rèn)為，直接或間接取自民間的食材食藝，構(gòu)筑了遼河口漁家菜的基石。遼河口漁家菜的食材構(gòu)成是相對(duì)穩(wěn)定的，即海鮮、河鮮、濕地物產(chǎn)。它并非一個(gè)封閉的系統(tǒng)，而是一個(gè)開(kāi)放的體系，它所含納的菜品會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)愈趨豐滿的動(dòng)態(tài)過(guò)程，盡管它目前就已經(jīng)很豐富了。

　　今年，福德匯餐飲管理有限公司成功獲評(píng)國(guó)家級(jí)高技能培訓(xùn)示范基地，落戶(hù)遼河民俗博物館內(nèi)，面向全國(guó)及海外開(kāi)展非遺遼河口漁家菜培訓(xùn)項(xiàng)目，不僅系統(tǒng)開(kāi)展烹飪技藝培訓(xùn)，還創(chuàng)新融入互動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)與美食競(jìng)技比賽。這種“博物館文化+非遺美食”的融合模式，打造出興隆臺(tái)區(qū)文旅新場(chǎng)景，讓培訓(xùn)基地成為兼具技能傳承與旅游價(jià)值的新地標(biāo)。

　　傳承非遺，溯源遼河味道，如今盤(pán)錦市適時(shí)推出《盤(pán)錦市地域飲食文化推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，挖掘遼河口漁家菜等地域美食。目前，以遼河口漁家菜為代表的盤(pán)錦餐飲業(yè)正在構(gòu)建地域美食品牌矩陣，借由美食文化的發(fā)酵效應(yīng)，與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，拉動(dòng)文旅消費(fèi)大幅增長(zhǎng)。（信息來(lái)源：《遼寧日?qǐng)?bào)》 記者王剛）